AGRO TV Fagyasztva szárított étel asztronautáknak, hegymászóknak és rangereknek

-Assoc. Prof. Nacheva, Ön ismert az első bolgár űrmenü elkészítéséről. Meséljen többet erről a projektről.

Kezdetben egy ajándékcsomagot készítettek az első bolgár űrhajósnak, Georgi Ivanovnak, amely csak liofilizált gyümölcsöket, lyutenitsa-t és diót tartalmazott. Ezt követően a második bolgár járatnál az étlapot több mint 27 étel adaggal gazdagították - levesek, tej és hús alapú desszertek és zöldségek. A bolgár űrmenü rendkívül fűszeres, összhangban a nemzeti konyhánkkal, például kolostor bab, tarator, szőlőlevélben lévő sarmi, magas rosttartalmú ételek. Bulgária a harmadik ország a világon, amely Oroszország és az Egyesült Államok után kezdett élelmet gyártani az űrhajósoknak. A speciális technológiát liofilizálásnak hívják, amelyben a termékek megtartják ízüket, azaz. vitaminokat és ásványi anyagokat nem vonnak ki belőlük, és 100% -ban természetesek. Ma asztronautáink eredeti menüinek másolatait nem tárolják, de a dobozt, amelyben elhelyezték és az űrbe repülték, mind a mai napig megőrzik.

---