AGRO TV Az EU finanszírozza az élelmiszer-hulladék takarmánytá alakításának kutatását
A globális élelmiszerigény várhatóan 70% -kal nő 2050-re, és a biomassza-felhasználás hirtelen növekedése további nyomást gyakorol a mezőgazdaságra. A világ lakosságának táplálása a környezet károsítása nélkül áll a 2014-es Élelmezés Világnapjának középpontjában, valamint számos EU által finanszírozott kutatási projekt célja.
Az EU több mint 4 milliárd eurót fektet kutatásba és innovációba egy olyan európai biogazdaság fejlesztése érdekében, amely a lehető legjobban kihasználja a megújuló biológiai erőforrásokat. A mezőgazdaság kulcsfontosságú az élelmiszertermelés és a természeti erőforrások fenntartható kezelése, valamint a vidékfejlesztés szempontjából.
Az EU 76 milliárd euró értékben exportál élelmiszereket, vagyis a világ élelmiszer-exportjának 18% -át. Az Unióban, csakúgy, mint a világ más régióiban, a mezőgazdasági hulladék problémát jelent a gazdálkodók számára, és tonnánkénti 55–99 euróba kerül az adófizetőknek.
A mezőgazdasági hulladék takarmánnyá alakítása - az EU által finanszírozott NOSHAN kutatási projekt előnyben részesített megoldása - új lehetőségeket nyit meg a gazdálkodók előtt, és segít csökkenteni Európa függőségét a takarmányimporttól. Ez pedig új környezetbarát munkahelyek létrehozásához vezet a hulladékgyűjtés, -feldolgozás és a takarmánygyártás területén. Ennek az elképzelésnek a megvalósítása különösen előnyös lesz a vidéki térségek számára, ahol a növekedés nem olyan intenzív, mint a városokban, és a takarmányipar a gazdaság erőteljes hajtóereje.
"A világ emberi fogyasztásra előállított élelmiszerének egyharmada elvész vagy eldobásra kerül - évente összesen 1,3 milliárd tonna, és ennek a hulladéknak a nagy részét az élelmiszer-feldolgozás eredményezi" - magyarázza Monce Horba, a NOSHAN tudományos koordinátora a spanyol LEITAT technológiai központból . "A hulladék ártalmatlanítási aránya a gyümölcsök és zöldségek esetében a legmagasabb. Ez jelentős erőforrás-pazarlást jelent, beleértve a vizet, a földet, az energiát, a munkaerőt és a tőkét."