A zsíros ételek előnyei és hátrányai

A zsír a test szükséges alkotóeleme. Először is, mert ők a legteljesebb energiaforrás.

előnyei

Ha egy gramm fehérje vagy egy gramm szénhidrát elégetése körülbelül 4 kilokalóriát eredményez, akkor egy gramm zsír elégetése 9 kilokalóriát, azaz. több mint kétszer annyi.

Ezenkívül a szénhidrátok nagyon erősen hidratáltak, ezért nem tudnak sokáig felhalmozódni, mint tartalékok a szervezetben. A zsírokat pedig sokáig cseppek formájában tárolják, azaz. az energia raktára.

Egyes szervek, például a szív, a zsírt használják a legkönnyebben a működésükhöz. Ezért táplálékunknak teljesnek kell lennie a benne lévő zsír szempontjából.

A szükséges napi zsírmennyiség 80-100 g. Ne feledje, hogy például a marhahús 100 g-onként legfeljebb 20 g zsírt tartalmaz, sertéshús - legfeljebb 30, liba - 27, kolbász - 17, kolbász - legfeljebb 15, sajt - 40, tejszín - 25, tej - 3. Több zsír fogyasztása az ajánlott egészségkárosodás felett.

A túlzott "rossz" zsír miatt a szervezetben a túlzott zsírlerakódás a felesleges testtömeg felhalmozódásához vezet. A zsírszövet rendkívül gazdag erekben.