A zsírban gazdag ételek a modern ember megjelenéséhez vezettek - Hírek
Ne légy közömbös! Ossza meg a híreket:
A Yale Egyetem antropológusai úgy vélik, hogy őseink étrendjének magas zsírtartalma az agy méretének növekedéséhez és a modern embertípus megjelenéséhez vezetett.
A tudósok megkérdőjelezik azt a feltételezést, hogy a húsfogyasztás döntő tényező a Homo sapiens fejlődésében. Szerintük körülbelül négy millió évvel ezelőtt a hominidák, az emberek ősei, a nagy állatokból kivont csontvelő felhasználása révén a zsír ízében fejlődtek ki. Ez előnyhöz juttatta őket, mert a zsírok képesek kompenzálni a kalóriahiányt.
A kutatók szerint a zsírhoz való hozzáférés és a húsevés különböző megközelítéseket igényel. Éles eszközökre volt tehát szükség a hús fogyasztásához, és a csontvelőt a csontok kővel történő törésével nyerték. Az ókori hominidáknak azonban új módszereket kellett kitalálniuk a nagy emlősök vadászatára, hogy ne függjenek a ragadozók által elejtett állatok tetemétől.