A zabpehely előnyei; Táplálkozás és gyógyulás

Olyan gyakran vagy vele, hogy valószínűleg már unod - reggel, délben és este a zabpehely alapélelmiszer sok sportoló étrendjében. Ezek a lassan emészthető szénhidrátok hosszan tartó energiát jelentenek, amely nem emeli az inzulint és nem serkenti a zsírlerakódást. A zabpehelynek azonban számos más előnye van, amelyek többsége ismeretlen.

előnyei

A zab az egyik legkorábban termesztett élelmiszer. Az ókori Kínában már Kr. E. 7000-ben ismerték. Az ókori görögök azonban elsőként kaptak valamit, ami közel áll a mai zabpehely fogalmához, és élelemre használják. Ma Amerikában a zabpehely bármilyen zúzott vagy préselt zabpehelynek számít. Más angol nyelvű és európai országokban azonban a nyers zabpehely zabpehelynek számít.

A vérnyomás és a vércukorszint csökkentése mellett számos összetevője révén - beleértve az oldható rostot, a béta-glükánt és az antioxidánsokat - a zabpehely csökkenti a koleszterinszintet. Rendszeres bevitel esetén a benne lévő antioxidánsok csökkentik a vérsejtek tapadásának képességét az artériák belső falain, így fenntartják a keringési rendszer egészségét. Az évek múlásával ez különösen fontossá válik, mivel csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát (de alacsony zsírtartalmú étrenddel, például a zabpehelyben oldódó rostokkal együtt legalább napi 3 évnek kell lennie).