A vörös hús étrendben való kerülését nem támasztják alá bizonyítékok
A komoly szervezetek egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlásai mindig tartalmazzák a növényi étrendet, kis adag húsokkal és még kevésbé vörös színnel. De ez mennyiben alapszik a tudományon?
Egy új hatalmas metaanalízis, amelyet a rangos tudományos folyóirat, a The Annals of Internal Medicine (IF: 19.315) tett közzé ez év október 1-jén, akár 5 szisztematikus áttekintést is megvizsgál, és arra a következtetésre jut, hogy a bizonyítékok túl gyengék ahhoz, hogy alátámasszák a vörös elkerülésének ajánlásait. hús.
"Ezek az ajánlások olyan megfigyelési tanulmányokon alapulnak, amelyeknél fennáll a zavaró tényezők kockázata, korlátozottak az okok azonosításában, és nem jelentenek semmilyen hatás abszolút értékét. Ezen túlmenően az ajánlásokat benyújtó szervezetek nem végeznek vagy nem végeznek mélyreható szisztematikus adatáttekintést, korlátozottak az összeférhetetlenség kezelésében, és nem fordítanak kifejezett figyelmet a megfigyelt populációk értékeire és preferenciáira, ami viszont kérdéseket vet fel a biztosítási előírások betartásáról. "
A tudósok megpróbálják kijavítani ezt a hibát, és az adatok alapos vizsgálata után őszinték önmagukhoz. Megállapítják ajánlásaikat, amelyek véleményük szerint gyengék és nagyon alacsony vagy alacsony minőségű bizonyítékokon alapulnak. A különbség azonban az, hogy mélyreható tanulmányt folytatnak az adatokról, amelyekből gyökeresen ellentétes ajánlást vezetnek le - az embereknek NEM szabad megváltoztatniuk az egészséges étrendben a vörös hússal kapcsolatos hozzáállásukat.