A vitaminokat nem itták, hanem ma a nők fogyasztják
Divatos a vitaminok fogyasztása. Élékenységért, az idegfeszültség enyhítéséért, a friss bőrért, valamint ezer egyéb okból "azért". Általában akkor gondolunk rájuk, amikor a fáradtság nem múlik el csak egy jó alvással, vagy amikor a tüsszögés és a köhögés fenyegetően fokozódik körülöttünk. És vannak olyanok, akik saját maguk diagnosztizálják a diagnózist, például "vitaminhiányom van".
A szervezet nem nélkülözheti ásványi anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket. De a világ orvostudományának legújabb elméletei határozottak abban, hogy a tablettákkal végzett sokkterápia nem tesz bennünket ellenállóbbá a betegségekkel szemben, és nem is működőképesebbé. A túladagolásnak pedig veszélyes következményei lehetnek. Fontosabb fenntartani egyensúlyukat azáltal, hogy megfelelő táplálkozással táplálják őket.
A szervezet csak D-, H- és K-vitamint képes előállítani. Az összes többit kívülről kell befogadnia. Mindannyian képesek tárolni a vitaminokat, hogy egy időre automatikusan szabályozzuk a kereslet és kínálat ingadozásait. Ahhoz, hogy ez a mechanizmus hibátlanul működjön, egyszerű képletet kell követnie
Egy nap sem telik el anélkül, hogy:
- zöldségleves
- friss zöldségsaláta
- friss gyümölcsök és gyümölcslevek
Bebizonyosodott, hogy az emberek, akik betartják ezt a három szabályt, jelentősen megnövelik védekezésüket a betegségek, köztük a rák és a szívinfarktus ellen. A gyümölcsök és zöldségek antioxidánsokat tartalmaznak - A-, C- és E-vitamint, valamint a szelén ásványi anyagot, amelyek lassítják az öregedést és megakadályozzák a sejtek elfajulását.
Kiegészítők formájában történő bevitel nem helyettesítheti az egészséges étrendet. A teljes ételek sok fontos és szükséges anyagot tartalmaznak, amelyek hiányoznak a gyógyszerekből. Vegyük például
A. VITAMIN. A tabletták főleg béta-karotint tartalmaznak a leggyakoribb formájában. De a gyümölcsökben és zöldségekben további 600 rokon anyag veszi körül. Ez a kombináció pedig pótolhatatlan. Ezért, még ha béta-karotint iszik, ne hagyja ki a karotinoidokban gazdag termékeket. A napi A-vitamin szükségletét 40 g sárgarépával, 110 g spenóttal vagy 130 g vajjal fedezheti. A tökben is jelen van. Ennek a vitaminnak a hiánya akkor fordulhat elő, ha egyáltalán nem eszik tejet és tejtermékeket vagy leveles zöldségeket. A hiányt a következő jelek alapján ismeri fel: étvágyhiány, száraz bőr, éjszakai vakság. A terhes nőknek azonban óvatosnak kell lenniük ezzel a vitaminnal. A terhesség első hónapjaiban soha nem szabad növelniük a napi adagot. Csak szoptatáskor tudják megduplázni.
B-VITAMIN-Az 1 segít a szénhidrátok és az alkohol lebontásában. Napi ajánlott mennyisége 1-2 mg. 250 g sertésszeletből, 500 g lencséből vagy 660 g teljes kiőrlésű kenyérből kaphat. Igénye súlyos fizikai munkával, lázzal, terhességgel növekszik. Megkockáztathatja hiányát, ha egyáltalán nem eszik sertéshúst, gabonaféléket vagy burgonyát. A hiány jelei közé tartozik a fejfájás, étvágytalanság, székrekedés, memóriazavar vagy koncentrációs képesség.