A világ legegészségesebb emberei sok szénhidrátot esznek - Minden hölgy kedvenc oldala
A japánok a legegészségesebb életmódot folytató nemzetek közé tartoznak. A várható élettartam második, csak Monaco után. Kiváló egészségük oka? Étrendjük tele van szénhidrátokkal és gabonafélékkel.
Egy új japán tanulmány szerint azoknak az embereknek, akik követik a japán étrend tippjeit, 15% -kal alacsonyabb a betegségben való meghalás kockázata.
A japán étrend főbb ajánlásai magasak a gabonafélékben, a halakban és a szójatermékekben, de alacsony a zsírtartalma. A közelmúltban a világ más részein szóba kerül a gabonafélék és a több telítetlen zsír bevitele, ezért néha a helyes étrendről eltérő nézetek vannak, amelyek különböző emberek számára jól működnek.
Miért ehetnek a japánok ennyi szénhidrátot és nem híznak?
A japán vizsgálat 80 000 résztvevőt vett fel, akik étkezési szokásait 15 évig figyelték meg. Azok a személyek, akik a legszigorúbban betartották az ajánlásokat, nagy eséllyel nem fejlesztettek ki betegségeket. A vizsgálat figyelembe vette az életkort, a nemet, a fizikai aktivitást és a különféle örökletes betegségeket. Nem voltak olyan emberek, akiknek valaha is volt rákja vagy szívrohama.
Amit megtanulhatunk a japánoktól, az az, hogy valódi ételt egyenünk és aktívabbak vagyunk.
Sok tudós a szénhidrátokat és a cukrokat okolja az elhízásért, de a japánok nem híznak, mert minőségi ételeket fogyasztanak. A szénhidrátok fehérjével és alacsony zsírtartalommal történő kombinációja szintén segít megelőzni az elhízást.
James DiNicolantonio, szív- és érrendszeri kutató úgy véli, hogy az együttes magas szénhidrát- és zsírfogyasztás ideális előfeltétele az elhízásnak, de a japánok sok szénhidrátot fogyasztanak (rizs és zöldség formájában) anélkül, hogy sok zsírt fogyasztanának.