A VILÁG KÖRÜL

nyolcvan curryért

világ

Iráni utunk a számukra hagyományos baromfipörkölt - kacsa, fácán vagy csirke - mellett folytatódik, ami… Nos, ami ízlésünk szempontjából meglehetősen furcsa. De rád bízom, hogy eldöntsd, szereted-e az ételt.

A horesh-e fesenjan elkészítéséhez egy nagyon speciális összetevőre lesz szükség - gránátalma szószra vagy gránátalma melaszra. Próbáld meg megtalálni egy arab boltban vagy egy speciális bioboltban, bár az utóbbi kérdésben kétlem. Ha lehetséges - válasszon gránátalma szószt - ha melaszt használ, íze túl savanyúnak tűnhet, és a semlegesítéshez 1-2 evőkanál cukrot kell adnia.