A világ 5 legfinomabb konyhája Kína
Kíváncsi részletek az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb konyháról
"Amíg van tészta és kínai étel a világon, jól vagyok." Michael Chang
Kedves olvasók! A világ legfinomabb konyháinak top 5-je című rovatunkban kíváncsi és néhány nem annyira híres részletet ismertettünk meg a világ egyik legkedveltebb konyhájáról. A sorozatban arra szántunk időt, hogy többet meséljünk Olaszország, India, Thaiföld, Franciaország konyhájáról, és itt az ideje az utolsó témának, nevezetesen a kínai konyhának.
Ma a Shop.gladen.bg online szupermarkettel kulináris utazásnak indulunk a távoli és egzotikus, sokoldalú Kínába, hogy további részleteket megtudjunk arról, mi teszi a kínai konyhát annyira szeretetté és szeretté világszerte.
A kínai konyhának sokféle íze van - édes, sós, savanyú, keserű és fűszeres. Bizonyos ízek dominálnak Kína különböző részein, például a szecsuáni konyhában a fűszerességet részesítik előnyben, Hongkongban az édeset hangsúlyozzák, az északi régiókban a sós ízt, a déli régiókban a savanyúakat.
A kínaiak szinte mindent megesznek, ami mozog. Sok külföldi turista komolyan értetlenkedik néhány olyan étel miatt, amelyet a kínaiak fogyasztanak. A rovarok, kígyók, skorpiók, patkányok, disznó fülek az ételek közé tartoznak, amelyeket a kínaiak szeretnek enni.
Kínai saláta sertés fülekkel. Fotó: iStock
A kínaiak több gyümölcsöt és zöldséget esznek, mint a nyugatiak. Ismeretes, hogy sok zöldség szerepel a kínai konyhában.
Kínában évente 45 milliárd pálcikát használnak. Bár főként Kínában fogyasztják őket, a fapálcák nagyon hasznosak lehetnek mindenki számára, aki úgy dönt, hogy használja őket. Egyes szakértők szerint a pálcika fogyasztása csökkenti a testsúlyt. Időbe telik, mire a gyomor jeleket küld az agynak, hogy tele vagyunk. A mindennapi életben a legtöbb esetben gyorsan eszünk. Ez befolyásolja az étvágyszabályozó mechanizmust. Ezenkívül a gyorsétterem miatt többet eszünk, és így olyan kalóriákat kapunk, amelyekre testünknek nincs szüksége.