A vezető bloggerek meghatározzák a modern táplálkozás trendjeit
2017. szeptember 6. 15:00:00;
. A Full Tilt Marketing 37 vezető amerikai termékekkel és táplálkozással foglalkozó bloggert kért fel az ágazat trendjeinek azonosítására
"Ami a fogyasztói trendeket illeti, a bloggerek egyedülálló információforrásokkal rendelkeznek.
Folyamatosan beszámolnak a receptjeikre adott reakcióról, és állandó kapcsolatban állnak az olvasókkal. Más bloggereket is követnek, ami segít megérteni a fogyasztói preferenciákat ”- mondta Heidi McIntyre, a Full Tilt marketing menedzsere.
A vezetők az utcai ételek és a kenyérfa gyümölcsei
Az úgynevezett utcai ételek alapján készített ételek az első helyek a fogyasztói preferenciák listáján.
Ez várható tendencia, mivel az utóbbi években fokozódott. Idén pedig a Nemzeti Éttermi Szövetség ranglistáján vezet.
A kenyérgyümölcs, más növényi fehérjeforrásokkal együtt, csak kissé lemarad a rangsorban, köszönhetően az állati fehérje egészséges alternatívájának.
A gabona, a ketogén és a paleodiet nagyon népszerű; koktélok (különösen ázsiai italok - japán erős rizsital, kínai vodka - baiji stb.) használatával halolaj stb.
Forró preferenciák - póker és tea szivacs
A bloggerek megjegyzik Amerika egyik kedvenc divatját - piszkálják - Hawaii kedvenc ételeit, amelyet kockákra vágott olajos halakkal, fűszerekkel és egyéb egészséges összetevőkkel, például rizzsel és zöldségekkel főznek.
A teagomba jelentéktelen összetevője volt az Egyesült Államok nyugati partjának konyhájában, de mostanra egyre bővül a használata, és csak 2016-ban nőtt az igénye a "Beverage Industry" magazin szerint 41% -kal.
Fenntartható kedvencek és a tegnapi hírek
Több terméket "A kor ízének" neveztek. Teljesen helyettesíthetik a hagyományosakat. A bloggerek burgonya helyett zöldségpótlókat, például zöldségtésztát vagy karfiolt tartalmaznak.
Hajlamos a házi termelés és a fűszerek elkészítése is. A "tegnapi" holnapi italok közül a bloggerek megjegyzik a vizet kókuszdióval, juharral vagy aloe-val.