A varázsvirág
Természetesen jó kombináció
A méhpollen a méhek világában a sok csodálatos alkotás egyike. Rendkívül gazdag tápanyag-összetételével egyedülálló, amely számos vitamint, ásványi anyagot, fehérjét, hormont, enzimet, zsírt, valamint jelentős mennyiségű természetes antibiotikumot tartalmaz. A virágpor összes eleme tökéletes arányban létezik, így a természet egyik legteljesebb étele.
A méhek pollent használnak az ún. "Méhkenyér" (perga), amellyel táplálják lárváikat. Az értékes táplálék egyfajta különféle mikroelemekből álló koktél, amely három napig teszi lehetővé a lárvák tömegének 1500-szoros növekedését.
Több ezer méhkas
A virágpor gyűjtése hosszú és fáradságos folyamat. A méhnek egy hónapon keresztül napi nyolc órára van szüksége egy teáskanál virágpor összegyűjtéséhez.
Amikor a virágra szállnak, a méhek a körülötte lévő apró szemek milliói közül választják ki a legjobb virágport, majd ragacsos váladékkal nedvesítik meg, hogy tapadjon a lépésükhöz. Ily módon mindkét oldalon egyenletesen elosztott speciális "kosarakban" két pelletet visznek a kaptárukba. Egy méhcsaládnak évente körülbelül 30 kg virágporra van szüksége. A méhészek speciálisan adaptált "pollencsapdákat" helyeznek el, amelyek segítségével annyi virágport vesznek fel, amennyi nem árt a kaptárnak.
Csodaokkal teli por
A méhpollenről mondandó nem lesz elég. Számos olyan tanulmány létezik, amely megmutatja különböző összetevőit, amelyeket a mai napig nem teljesen értenek. A méh pollenje fehérjében gazdagabb, mint az összes többi állati forrás, több szabad aminosavat tartalmaz, mint a marhahús, a tojás vagy a sajt. A pollen fehérje összetétele 10 és 40% között változik, és az egyes fajok (attól a növénytől függően, amelyből gyűjtötték) pontosan 22 aminosavat tartalmaz.