A túró egy állat gyomrában jön létre

A túró eredetéről szóló egyik kulináris elmélet szerint akkor hozták létre, amikor őseink úgy döntöttek, hogy a friss tejet hosszabb ideig tartják a levágott állat gyomrában. A gyomorban lévő enzimek hatása alatt a tej túróvá vált. Aztán az egyik először fedezte fel, milyen finom lehet.

állat

Az olvasztott vajjal leöntött szárított túróból sok napig tartó konzervtermék lett. Használatának hagyományai a különböző nemzeteknél nagyon eltérőek. Egyesek desszertként használják, amelyben gyümölcsöt és cukrot adnak hozzá. Mások borral, mások - sós fűszerekkel keverik.

A túró a fehérjekoncentrációt és a felszívódás sebességét tekintve felülmúlja az összes tejterméket. Nagyon kis százalékban tartalmaz zsírt, és ideális azok számára, akik fogyni szeretnének. A sajttorták általában a legzsírosabb túrót használják, ezért kerülje őket, ha fogyni akar.