A tudósok veszélyes vegetáriánus étrendet azonosítottak
Amerikai tudósok olyan vegetáriánus étrendet azonosítottak, amely káros az egészségre - mondta Lenta - idézi a BTA.
Megállapították, hogy a finomított gabonafélék és sok cukortartalmú termék fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek magas kockázatával jár.
A kutatók háromféle étrend elemzése után jutottak ezekre a következtetésekre. Az első étrend növényi és állati eredetű termékeket tartalmazott, a második - teljes kiőrlésű gabona, eper, zöldség és gyümölcs, a harmadik - finomított gabonafélék, burgonya és cukros italok.
A szakemberek több mint 200 000 ember egészségi állapotát figyelték meg, akik 20 éven át vettek részt egy speciális felmérésben. Kezdetben a vizsgálatban nem vettek részt olyan személyeket, akiknek iszkémiás szívbetegségük volt vagy szélütése volt.
A vizsgálat során mintegy 9000 résztvevőt érintett ischaemiás szívbetegség. Azok, akik a második étrendet követték, a legjobb egészségi mutatókkal rendelkeztek, míg a növényi és állati termékek fogyasztása, valamint a finomított gabonaféléket, burgonyát és édesített italokat tartalmazó vegetáriánus étrend a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával járt.