A tudósok felfedezték, miért olyan finom az indiai étel?

tudósok

2020. június 21., 18:32.

Az Indiai Műszaki Intézet tudósai tudományos magyarázatot kínáltak arra, miért olyan finom az indiai étel - írja a Science Alert.

És ez teljesen ellentétes a híres angol séf, Heston Blumenthal magyarázatával.

Blumenthal ezt az ún helyes kombináció - elv a különböző típusú, bizonyos ízű ételek együttes használatára, amelyek még komolytalannak tűnő kombinációkat is lehetővé tesznek, például csokoládét és kaviárt.

Különösen a csokoládé és a kaviár jól kombinálható, mert magas az egyik fehérjecsoport, ami hozzájárul a sok főtt hús és sajt kellemes ízéhez.