A tudósok felfedezték a "tökéletes étrendet" mind az emberek, mind a bolygó egészségére

tökéletes

A tudósok bejelentették, hogy ideális étrendet találtak a bolygó és lakói, az emberek egészségére. Az étrend magában foglalja a diófélék, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztásának megduplázását, valamint a hús és a cukor bevitelének felére csökkentését.

Ha a világ a Planetary Health étrendet követi, a kutatók szerint évente több mint 11 millió korai haláleset megelőzhető, miközben csökkenthető az üvegházhatásúgáz-kibocsátás, valamint a szárazföld, a víz és a biológiai sokféleség.

"Az elfogyasztott ételek és az előállítás módjai meghatározzák az emberek és a bolygó egészségét. És most nagy hibát követünk el "- mondta Tim Lang, a Londoni Brit Egyetem professzora.

A tudósok szerint 2050-ig az egészséges és fenntartható táplálkozás szerint 10 milliárd ember növekvő népességének táplálása lehetetlen az étkezési szokások megváltoztatása, az élelmiszertermelés javítása és az élelmiszer-pazarlás csökkentése nélkül. "Szükségünk van a jelenlegi szokások jelentős átdolgozására és a globális élelmezési rendszer olyan változására, amelyet még soha nem láttunk.".