A tökmag nemcsak ízletes, de hasznos is - egészséges - étel
Közötti átmeneti szezonban téli tavasszal pedig sokan panaszkodnak memóriaproblémákra és hirtelen fejfájásra. Az orvosok szerint ez nagy valószínűséggel az emberi test vitaminkészleteinek kimerülésének és a magnéziumhiánynak köszönhető.
Ezután segítsen a tökmagokban, amelyek vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és minden fontos esszenciális aminosavban, például triptofánban és glutamátban gazdagok.
Magnéziumhiány, felelős egyes fajokért fejfájás és az agy és az idegi tevékenység rendellenességeit napi fél csésze nyers tökmaggal lehet kompenzálni. A magnézium értágító hatású és szabályozza az erek aktivitását.
A tökmag kiváló B-komplex vitaminforrás - tiamin, riboflavin, niacin, kolin, biotin, piridoxin, pantotén- és folsav. Ezek a vitaminok fontos szerepet játszanak a fehérjeszintézisben, az eritrociták lebontásában és részt vesznek benne anyagcsere szénhidrátok és zsírsavak mennyisége.
A niacin segít csökkenteni az LDL - koleszterin szintjét a vérben és a glutamáttal együtt javítja a az agy, ami viszont enyhíti a szorongás és a neurózis állapotát.