A tojás szuperélelmiszer, amely számos betegség ellen véd

szuperélelmiszer

A tojás az egyik leggazdagabb fehérjetartalmú étel.

A tojások hasznos tápanyagokat, omega-3-ot, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaznak

  • a fehérje a sejtlégzésért felelős B2-vitamint (riboflavin) és a szervezetben a tápanyagok anyagcseréjét elősegítő B3-at (niacin) tartalmaz;
  • a sárgája gazdag B5, B6, B12 vitaminokban, valamint folsavban;
  • A tojás szintén jó D-, E-, K-vitamin-, kalcium-, cink- és szelénforrás.

Elegendő mennyiségű D-vitamin segít a kalcium felszívódásában és erősíti a fogakat. A magas A-vitamin-tartalom miatt a tojás védi a szemet a betegségektől. Másrészt ennek a vitaminnak a hiánya súlyvesztéssel, sőt látásvesztéssel jár. A tojássárgája a luteint és a zeaxantint tartalmazó antioxidánsokat tartalmazza, amelyek fenntartják a szem jó állapotát. Kísérletek kimutatták, hogy az alacsony zeaxantinszint káros hatással lehet a szemre, ugyanúgy, mint a lutein hiánya.