A tojás hasznos vagy káros; Top Form

Hasznos volt? Értékelj minket!

2015.05.01. Utolsó frissítés: 2021.01.14

form

Enni vagy nem enni tojást? Ezt a kérdést sokan felteszik maguknak.

Évek óta a tojást magas koleszterinszintű ételként határozzák meg, amelyet mindenáron el kell kerülni. Mindannyian tudjuk, hogy ha túl sok "rossz" LDL-koleszterin van a testünkben, az felépülhet az artériákban, és szív- és érrendszeri betegségekhez, valamint szélütéshez vezethet. Ugyanakkor a koleszterin az emberi test összes sejtjének fontos eleme. Hatással van a szervezetben előforduló különféle folyamatokra, különösen a hormonális folyamatokra. Mivel testünknek minden megvan, amire szükség van a koleszterin természetes előállításához, megemelkedett szintjének problémája elsősorban az állati zsírokban gazdag ételekkel való visszaélésnek tudható be.

Az egyik tojás közel 200 milligramm koleszterint tartalmaz, amelynek teljes mennyisége a sárgájában található. Mivel az ajánlott napi koleszterinbevitel 300 milligramm, sokan kerülik a sárgáját és csak tojásfehérjét fogyasztanak. Nincs ezzel semmi baj, a fehérje nagyszerű és egészséges fehérjeforrás, de az egészséges ember étlapján biztosan van hely EGÉSZ tojásnak.

Íme néhány olyan tény a tojásokról, amelyeket korábban nem ismert:

- Az elmúlt években kiderült, hogy a tojások zsírjának kétharmada az úgynevezett telítetlen származékból származik, amelyek jót tesznek a szervezetnek. Jó A-, E- és K-vitamin-forrás. A tojássárgája egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyek D-vitamint tartalmaznak. Az étrendünkben gyakran hiányzó anyagok, például folsav, vas és B12-vitamin a tojásokon keresztül is beszerezhetők . Ezek az értékes vitaminok jótékony hatással vannak az egész testre - látásra, regeneráló funkciókra, a csontrendszerre és segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben.