A tészta hetente háromszor történő fogyasztása nem vezet súlygyarapodáshoz, sőt fogyhat is

vezet

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták, például a keto diéta, az utóbbi időben rendkívül népszerűvé váltak, és sokan úgy gondolják, hogy fogyniuk kell, ha túl sok tésztát fogyasztanak más tésztákkal és finomított szénhidrátokkal együtt. De a kutatás azt sugallja, hogy a tésztafogyasztás még a fogyásban is segíthet.

A kanadai orvosok által a St. Michael Kórházban végzett tanulmány 30 randomizált, kontrollált vizsgálat adatait vizsgálta, amelyekben 2488 résztvevő vett részt, akik hetente körülbelül háromszor ettek tésztát más szénhidrátok helyett alacsony glikémiás indexű étrendet követve. Ennek a diétának a követése kulcsfontosságú elem volt a tanulmány szempontjából - hangsúlyozzák a szerzők.

Az alacsony glikémiás indexű étrend a glikémiás index koncepcióján alapszik, amely az ételeket rangsorolja annak sebességével, amellyel a test lebontja őket glükóz képződéséért. A paszta alacsony glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy alacsonyabb vércukorszint-emelkedést okoz, mint a legtöbb finomított szénhidrát, például a rizs és a fehér kenyér.