A tészta és a fehér kenyér káros a nők egészségére
Puls.bg | 2010. október 8. | 0
Olasz tudósok nagyszabású tanulmányt végeztek, amelynek eredményei azt mutatják, hogy a tészta és különösen a fehér kenyér és a tészta rendkívül káros a nők egészségére.
Egy több mint 47 000 férfit és nőt vizsgáló tanulmány megállapította, hogy a gluténben gazdag tészta gyorsan felszívódik a szervezetben, és megemelkedik a vércukorszintje. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a fehér kenyér és a különféle tésztafélék gyakori fogyasztása megduplázza a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a nőknél.
Tanulmányok kimutatták, hogy a férfiakat nem fenyegeti a szív- és érrendszeri problémák.
A tanulmány szerzői pontosítják, hogy a káros hatás csak fehér kenyér fogyasztása esetén figyelhető meg, a rostokban és rostokban gazdag teljes kiőrlésű gabonafélék és rozstermékek fogyasztása esetén azonban nem.
A teljes kiőrlésű kenyér olyan élelmiszer, amely hozzájárul a jobb táplálkozási egyensúlyhoz, biztosítva a szervezet számára szükséges szénhidrátok, rostok, növényi zsírok, ásványi anyagok és vitaminok jelentős részét.