A termékek összeegyeztethetősége az egyes ételekhez
Az individualFood szerzői közül elsőként az ókori görög, majd az ókori római orvosok ismertek, akik értelmes műveket hagytak maguk után, amelyekben (abban az ókorban) azt tanácsolták pácienseiknek, hogy kövessék az ételek összetételét, és ne egyenek mindent. De sok év telt el azóta, hogy magát az ötletet koncepcióvá formálták, és a koncepciót nem adták meg. Ez 1928-ban történt, amikor Herbert Sheldon amerikai orvos új élelmiszer-fogyasztási rendszert vezetett be a világba, mégpedig egy külön ételt. A népszerűség azonban nem azonnal jött el, hanem csak a huszadik század második felében.
Ma nincs olyan ember, aki ne hallaná a termékek és az egyes ételek összeegyeztethetőségének elvét. Természetesen hallottunk, de ahhoz, hogy bármilyen élelmiszer-rendszer hasznos legyen, tanulmányozni kell.
Rövid bemutatót kínálunk a termékek kompatibilitásáról egy külön ételben.
Külön tápegység - kompatibilitás
Először ki kell találnia, hogyan hozhatja létre ezt a Sheldon rendszert. Kezdetben az összes fogyasztott terméket csoportokra osztotta, kémiai összetételük és az emésztésükhöz és asszimilációjukhoz szükséges környezet alapján.
Sheldon megfigyelte, hogy az étkezés után milyen folyamatok mennek végbe bennünk, a hosszú évek megfigyelésének köszönhetően, és egy külön étrendben kompatibilitási és inkompatibilitási rendszer született.
Tehát a fő termékcsoportok tekintetében:
- hús, hal, baromfi nem kombinálható keményítőtartalmú ételekkel, esetleg zöld és nem keményítőtartalmú zöldségekkel;
- A hüvelyesek és a gabonafélék kombinálhatók növényi olajokkal és zöld zöldségekkel, de nem állati fehérjékkel;
- A zöldségeket nem lehet kombinálni állati fehérjékkel és zsírokkal;
- a savanyú gyümölcsöt 15-20 perccel étkezés előtt meg kell enni;
- a nem keményítőtartalmú zöldségeket külön-külön kombinálják állati és növényi zsírokkal;
- A tejet nem lehet semmivel kombinálni;
- túró csak zöldségekkel fogyasztható;
- A dióféléket külön kell fogyasztani;
- a tojás kombinálható zöldekkel;
- gomba - semleges termék, ezeket szénhidráttermékekkel és fehérjékkel kombinálják, de külön-külön.