A teljes kiőrlésű kenyér nem zavarja a fogyást
Puls.bg | 2011. július 1. | 1
A kenyér olyan élelmiszer, amely hozzájárul a jobb táplálkozási egyensúlyhoz, és ennek jelentős részét biztosítja számunkra szénhidrátok, rostok, növényi zsírok, ásványi anyagok és vitaminok, szükséges a test számára.
Aminosavak, a kenyérben található, a testnek fel kell építenie saját fehérjéit.
A legújabb kutatások eredményei egyértelműek, hogy a szervezet számára a leghasznosabb kenyér az, amely lisztből készül búza, csíráztatott rozs és hüvelyesek.
Széles körben elterjedt megtévesztés, hogy a kenyér az alakunk ellensége, ez a fő oka annak, hogy először ki kell zárni, ha diétát követünk. Szakértők szerint ez a gyakorlat rendkívül téves.
A brit táplálkozási szakemberek azt találták, hogy a gluténtartalmú termékek mint például az étrendből származó búza, árpa és rozs, orvosi okok nélkül, súlyos egészségügyi problémákat okozhat.
Például a teljes kiőrlésű kenyér akár a fogyás egyik legalkalmasabb terméke is lehet. Alacsony zsírtartalmú és magas rosttartalmú.
Valójában a tanulmányok bizonyítják, hogy naponta néhány szelet kenyeret megeszünk, nem avatkozik bele fogyás.
Egy 12 éven át tartó, több mint 74 000 nőből álló tanulmány megállapította, hogy azok a nők, akik több teljes kiőrlésű gabonát fogyasztottak, gyengébbek voltak, mint azok, akik kevesebbet fogyasztottak ilyen típusú termékből.