A tej jóga stúdiója 108

Prof. Walter Feith

1. A kazein a tehéntej legnagyobb problémája! A tej fajonként eltérő, és minden állat különféle enzimeket választ ki a lebontásához.

stúdiója

A tehéntej feldolgozásához a borjú termeli a renin enzimet. Elválasztáskor a borjú már nem termeli, és ha továbbra is tejet adnak neki, rosszul lesz, sőt meghal.!
Az embereknél azonban más a helyzet - az anyatej feldolgozásáért a baba nem felelős a renin enzimért és a szimbióta baktériumokért (bifidók), amelyek az anyában termelődnek, és amelyek az anyatejben és az anyatejben találhatók. a babába! És szoptatás közben sem képes felszívni a tehéntejet, mert hiányzik belőle a megfelelő enzim - renin. A csecsemőben lévő renin enzim hiányzik, vagy nagyon kis mennyiségben, 2 éves korig! Ezért a kazein nagy része (az elfogyasztott tehéntejből) lebomlik!
A kazein egy komplex anyag, különböző szerkezetekkel, különböző fajokban. És minden állat (vagy emberi) faj a saját kazeinjének feldolgozására szolgál! És más (nem megfelelő) fajok kazeinjét nem lehet teljesen lebontani. De ebben a hiányos lebontásban rejlik a nagy probléma, olvassa el figyelmesen:

Az emberi tej fehérje mennyisége 1,2 g/l. És a baba 120 nap alatt megduplázza a súlyát.
A tehéntejben lévő fehérje 3,3 g/l. A borjú 47 nap alatt megduplázza a súlyát.
Születése után azonnal talpra ugrik és csak mozog. Anyja (tehén) tejének magas fehérjetartalma fontos az izmok, a csontrendszer gyors megerősödéséhez és fejlődéséhez. De az emberi csecsemőnél a dolgok nagyon különbözőek. Ezzel a hangsúly nem a csontok gyors fejlődésén és a növekedésen van, hanem a legfontosabb egy másik szerv - az AJ. Miből áll többnyire az agy? Fehérjéből? NEM. Leginkább zsírból áll! Ezért a fehérje és a zsír arányának az emberi csecsemő étrendjében teljesen különböznie kell a borjú étrendjétől. Megállapították, hogy az elsősorban tehéntejjel táplált gyermekek IQ-ja alacsonyabb, mint az anyatejjel táplált gyermekeké! És ez logikus, mert a borjút a természet nem állítja ki matematika vizsgákra, és egy ember számára az agy fejlődése elsődleges fontosságú, és ennek a fejlődésnek a lehető leghamarabb meg kell kezdődnie, akadályozás nélkül. Ezért jó a tehéntej a borjúnak, az emberi tej pedig az embernek.

Fejlődhetnek-e a gyerekek tehéntej ivásával? Természetesen megtehetik. Megjelenésük szerint is fejlettebbek, mint azok, akiket szoptattak. De ez utóbbi fejlettebb intellektussal kompenzál. Tehát a fehérje dolog még a kisgyermek számára sem a "minél több - annál jobb" elven működik.
Idézem a "Nincs joghurt csecsemőknek" cikket a MEDICAL TRIBUNE 2002.10.25-i kiadásából, amelyet később tárgyalunk). Idézek a Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 1993 folyóiratból is: "Törekednünk kell arra, hogy olyan ételeket használjunk, amelyek megfelelnek a gyermekek igényeinek, de olyan ételeket is, amelyeknek nincs káros hatása. A tehéntej nem felel meg ezeknek a követelményeknek. "

Mint látható, néhány dolgot régóta ismer a tudományos világ, de a reklám 100 éve nem ismeri fel őket.
A cikk folytatódik: "Azoknak a csecsemőknek, akik tehéntejjel táplálkoznak a második 6 hónapban, körülbelül 30% -os vérveszteség és székletürítés (a vastagbél kiürítése) révén jelentős vasveszteség tapasztalható. A mechanizmus a következő: A túl sok fehérje fokozott igényeket támaszt az emésztőrendszerrel szemben - lebontásához megnövekedett mennyiségű sósavat kell felszabadítania. Ez a sósav jól jön a még gyengéd baba bélében, amelyet még nem alakítottak ki. Ennek eredményeként a bélfalak fájnak és vérezni kezdenek! Tehát a vérrel együtt megy a vas a székletürítéssel.
A (2007.09.20-i) ORVOSI TÁRGY azt mondja: "Vér a kisgyermek székletében - ennek oka lehet a tej."
Későbbi cikkek - a posztgraduális orvostudomány 95/1994 és az emésztési betegségek és tudományok 1982-ből.

3. A tejtermékek nagyon gazdagok zsírban és koleszterinben. A zsírok azonban olyanok, hogy a bennük lévő koleszterin oxidálódik, azaz oxidálódik. A tej transzfúziója során a levegővel való érintkezése, annak feldolgozása és elosztása miatt sokkal károsabb, mint a közönséges koleszterin. Miért? A szabad gyökök miatt, amelyek pontosan a zsírok oxidációja során keletkeznek. Ez a rossz koleszterin tovább ismeri a munkáját - az artériák szklerotikus plakkjai, szívroham, stroke. A szabad gyökök is tudják a magukét - korai öregedés, néhány rák stb. Ez nem történik a szoptatás alatt, a baba közvetlenül veszi oxidáció nélkül.

A tejben sok zsír van, és ez több kalóriát jelent. Melyiket érdemes komplex szénhidrátok formájában bevenni, mert könnyen lebomlanak, és - telítődnek is! A zsír pedig nem telít annyira, és még nagyobb tejfogyasztást vált ki. Valaki valószínűleg úgy gondolja, hogy a kalóriák kalóriák, függetlenül attól, honnan szerezzük be őket. De nem ilyen! A szénhidrátokból származó kalóriák fontosabbak a szervezet számára (a bennük lévő glükóz miatt), és először ezeket dolgozza fel, és csak ezután kezdi el feldolgozni a zsírból származó kalóriákat! Ha pedig nincs szüksége a zsír összes kalóriájára, akkor csak "kiönti" őket, és valahova a testre teszi. A gyakorlatban a tejtermelők a zsír százalékában hazudnak nekünk. (Újra zsonglőrködő terminológia). A zsír és a víz arányát mérik, nem az egész terméket! Így olvastuk, hogy a tej 2-3% -ot tartalmaz, és a gyakorlatban egészen más - egy pohár tej - akár 49%, "sovány" - 20%, fagylalt, joghurt - akár 50%, zsíros sajt - akár 65%. Az átlagos napi tejfogyasztás annyi koleszterint (160 mg) tartalmaz, mint 50 szelet kolbász.