A táplálkozás trendjei 2018-ban - A szerzők
Biliana Bozhilova
Az új év kezdetén általában motiváltak vagyunk az életmódváltásra. Az étkezést gyakran szigorú étrend és korlátozások veszik célba, egy sokkal egészségesebb alternatíva helyett - kiegyensúlyozott és változatos étkezés kis adagokban.
A világ vezető táplálkozási szakértői és a teljes és egészséges táplálkozásért felelős egyesületek egyesülnek a kiegyensúlyozott menü mellett. Ugyanakkor ügyelnek a fogyasztásra szánt termékek listájának diverzifikálására.
Több a szerzőktől
2021-es kód: bizalom
Radka Tonev - Norvégia legkedveltebb jazzénekese, bolgár gyökerekkel
A szelíd bézs árnyalat meghódítja Bulgáriát, a szürke és a sárga kombinációja meghódítja a világot
A COVID-19 elleni óvintézkedések más betegségeket is előidéztek
Csakúgy, mint a divat, a táplálkozás is követi a trendeket. Az idei évek néhány általános tippet hirdetnek, és javasolják, hogy bizonyos szuperételeket vegyenek fel a napi menübe.
A nagy ételtársulások egyik tippje az állati fehérjék növényi eredetű fehérjékre történő cseréje. Különösen ajánlott az anyatej.
A főleg helyi és szezonális szuperételek fogyasztásának tendenciája harmadik egymást követő évben folytatódik. Nincs értelme elájulni az egzotikus szuperételeken, amelyek több ezer mérföldre nőnek. Rendkívül hasznosak lehetnek a növekedési helyek lakói számára, de nálunk nem ugyanaz a hatás.
A szélsőséges étrendekkel - a vegetáriánusság és a veganizmus mellett - amelyek továbbra is gyűjtik a követőket, a rugalmas étrend egyre népszerűbbé válik - időnként főleg növényi ételeket fogyasztanak hússal és halakkal.
A statisztikák azt mutatják, hogy a Z generáció kevesebbet iszik, mint elődeik, de ez nem jelenti azt, hogy kevésbé szociálisak. Gyümölcs- és zöldségfrissítő, organikus borok, gluténmentes sör, alacsony kalóriatartalmú koktélok az új vezető italok.
A mesterséges édesítőszerek nem hasznos alternatívája a fehér cukornak. De mindenki, aki egészséges táplálkozásra törekszik, természetes alternatívákat keres a "fehér halál" ellen. A datolyából, cirokból, yakonból és csicsókából készült szirupok csatlakoznak a stevia-hoz és a Luo Han Guo-hoz, a gyakoribb természetes cukorhelyettesítőkhöz.