A táplálkozás aranyszabályai az Ayurveda Ayurveda BIO-tól
A táplálkozás aranyszabályai az ájurvédából
Az ájurvéda a természetes és holisztikus orvoslás ősi indiai rendszere. A szanszkrit nyelvről lefordítva az ayurvéda "élettudományt" jelent (szanszkritul az Ayurve gyök jelentése "hosszú élettartam" vagy "élet", a Véda pedig "tudomány").
Míg a hagyományos orvoslás általában a betegség kezelésére összpontosít, addig az ájurvéda ismereteket ad nekünk arról, hogyan lehet megelőzni a betegséget és hogyan lehet megszüntetni az okot, ha ez bekövetkezik.
Az ájurvéda szerint minden embernek megvan a maga természetes temperamentuma, amelyet születés előtt határoznak meg, és valami genetikai kódhoz hasonló. Ezt a "biológiai hangulatot" "doshának" hívják, és ez meghatározza működésünket fizikai, fiziológiai, pszichológiai és érzelmi szinten.
Semmi bennünk nem statikus, és az energia folyamatosan áramlik testünkön keresztül, és bármelyik pillanatban létezik egy bizonyos típusú dosha, amely uralja és irányítja funkcióit. Ez a háromfajta dosha létezhet együtt, de mindig mindegyikünkre az egyik jellemző.
Vata dosha (levegő és éter)
Ezek az emberek általában magasak és vékonyak, kissé "szárazak" és könnyűek. Mindig mozgásban vannak, gyors ütemben élnek. Idealisták, tehetséggel a kommunikációhoz, fantáziához és sokféle érdekhez. Hangulatuk azonban ingatag. Állandó mentális stresszben vannak, ami fáradtsághoz vezethet. Nyugodt fizikai tevékenységekre van szükségük a pihenés és a mentális egyensúly megtalálásához.
Pita dosha (tűz és víz)
Közepes magasságú, mozgékony és a természet ihlette. Szervezett, hatékony, energikus, határozott, de hiányozhat a türelem, túlságosan kritikus, autoriter és akár agresszív is lehet. Szellemük mindig éber, bár a közömbösség periódusait is ismerik. Sportra hajlamos, testük feszes. Olyan nyújtási gyakorlatokkal kell formában maradniuk, amelyek segítenek nekik, és kontrollálják a haragra való hajlamukat.