A TÁBLÁZAT ELRENDEZÉSE ÉS DÍSZÍTÉSE

Alapvető útmutatások a hivatalos asztal elrendezéséhez és elrendezéséhez:

Ismeretes, hogy az ételek jó ízét az étkezőasztal hangulata egészíti ki.
Ha az asztalt gallyakkal díszítik, akkor azokat közvetlenül a tálalás előtt helyezik el, hogy ne veszítsék el frissességüket.
Az asztalt jól simított fehér abrosz borítja, középső peremének át kell haladnia az asztal közepén, az élek középső keresztje pedig az asztal közepén. A fehér terítő alá puha szövet terítő kerül, amelynek feladata az edények asztalon való elhelyezésének lágyítása. Ha nem fehér, az abrosznak harmonizálnia kell a szalvéták, edények, tányérok és csészék színeivel. Az abrosz, a szalvéták és a tányérok színének összhangban kell lennie az asztal színével. Az edények, tányérok és csészék stílusának egységesnek kell lennie. Nem szabad megengedni a különbségeket. Nagyon fontos, hogy a készülékek jól tisztítottak, fényesek és fényvisszaverőek legyenek. Ugyanez vonatkozik a kiegészítő ételekre is - vaj- és mustárlemezek, sótartók, borsok stb. A gyertyatartóknak, ha elhelyezik őket, tökéletesen tisztáknak és fényeseknek kell lenniük, különösen, hogy ne csepegjenek.

Az asztal elrendezése:
Legenda:
1. Tányér kenyérhez és vajhoz
2. Vízüveg
3. Egy pohár vörösbor
4. Egy pohár fehérbor
5. Egy pohár desszertbor vagy pezsgő
6. Lemez főételhez
7. Kanál és villa desszertként
8. Salátavilla
9. Közönséges villa
10. Rendes kés
11. Kanál leveshez
12. Vajkés

Itt van egy másik lehetőség az asztal elrendezésére, attól függően, hogy mit tartalmaz a menü:

---