A szuperélelmiszerek egészségügyi előnyei - Spirulina - Gyógyító táplálék
A Spirulinát nem hiába nevezik szuperételnek. Különféle tápanyagokat tartalmaz, amelyek erőteljesen befolyásolják a testet és az agyat.
Íme néhány vitathatatlan bizonyíték a spirulina egészségügyi előnyeiről.
1. A spirulina rendkívül gazdag tápanyagokban
A spirulina olyan szervezet, amely édesvízben és sós vízben egyaránt megtalálható. Ezek egyfajta baktériumok, az úgynevezett cianobaktériumok, más néven kék-zöld algák. A cianobaktériumok, akárcsak a növények, fotoszintézis útján termelnek energiát.
A spirulinát az aztékok korábban fogyasztották, de ma visszanyerte népszerűségét, miután a NASA elindított egy programot a spirulinának az űrben történő termesztésére az űrhajósok fogyasztására.
A spirulina szokásos napi adagja 1-3 gramm, de legfeljebb 10 gramm adag hatékonyan alkalmazható. Ez a szuperétel hihetetlenül tápláló. Egy evőkanál (kb. 7 gramm) spirulina por a következőket tartalmazza:
- Fehérje - 4 gramm;
- B1-vitamin - 11%;
- B2-vitamin - 15%;
- B3-vitamin - 4%;
- Méz - 21%;
- Vas - 11%;
- Magnéziumot, káliumot, mangánt is tartalmaz, valamint kis mennyiségben szinte minden más tápanyagot, amelyre a testünknek szüksége van.
Mindez azt mutatja, miért gondolják sokan, hogy a spirulina a legmagasabb tápértékű étel. Egy evőkanál spirulina nagyon kis mennyiségű zsírt (kb. 1 gramm) tartalmaz, beleértve az Omega 6 és az Omega 3 zsírsavakat 1,5: 1 arányban.
A spirulinában található fehérjék minősége kiváló és összehasonlítható a tojásokéval. Ezenkívül ezek a mikroalgák tartalmazzák az összes szükséges aminosavat.
2. A Spirulina erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
Az oxidánsok károsítják a sejteket és a DNS-t. Ez a károsodás krónikus gyulladáshoz vezethet, ami viszont rákhoz és más betegségekhez vezet. A spirulina gazdag antioxidáns-forrás, amely segít megvédeni a testet az oxidatív károsodásoktól.
A fő hatóanyagot fikocianinnak nevezik. Ez az antioxidáns tulajdonképpen felelős a spirulina kék-zöld színéért. A phycocyanin harcol a szabad gyökök ellen és megakadályozza a gyulladásos jelátviteli molekulák képződését, amelyek viszont antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásokat biztosít.
3. A spirulina csökkenti a koleszterin- és trigliceridszintet