A szív szereti a brokkolit
A szíved szereti a brokkolit. Ez azon kevés zöldség egyike, amelyet a tudósok és az orvosok egy hangon mondanak, és amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek jelentős csökkenéséhez.
Ezt az állítást hét tanulmány bizonyította ismét, több mint 100 000 résztvevő bevonásával.
Megmutatták, hogy azoknak az embereknek, akiknek étlapján leggyakrabban brokkoli, tea, hagyma és alma szerepel (ezek mind flavonoidokban gazdag ételek), a szív- és érrendszeri betegségek kockázata 20 százalékkal alacsonyabb.
A flavonoidok több mint 6000 növényi tápanyagot tartalmaznak a gyümölcsökben és zöldségekben. Ők felelősek gyönyörű színeikért. Ugyanakkor felelősek az emberi egészségre gyakorolt előnyeikért is.
A brokkoli tartalmaz egy másik hasznos vegyületet is - szerves ként. Segít aktiválni és stabilizálni a szervezet antioxidánsait és méregtelenítő mechanizmusait.