A szintetikus étkezési színezékek elkerülésének okai - Pharmacy Optima
A modern ember nem csak a természetre támaszkodik, hogy világát élénk színekkel színezze. Egyre igényesebb, és a gyártók azt keresik, hogyan lehetne több vevőt vonzani telített színekkel, különösen, ha az ügyfelek gyermekek. Manapság a szintetikus színezékek szinte mindenütt megtalálhatók körülöttünk, és a legveszélyesebbek az ételeinkben találhatók. A cukorkák és sütemények tele vannak színező összetevőkkel, hogy vonzóbbá tegyék őket a vevő szeme előtt. Így a káros cukor és az üres kalóriák mellett a szülőknek harcolniuk kell gyermekeikkel a mérgek elfogyasztásának elkerülése érdekében. Annyi év után, amikor mesterséges színezékeket fogyasztunk, annyira megszoktuk őket, hogy elkerülhetetlenül hozzákapcsoljuk az étel színeit az ízéhez - sárga a banánhoz és citromhoz, a narancs a narancshoz, a piros az eperhez. Ez olyan veszélyes tendencia, hogy néha a természetes ételek túl színtelennek vagy ízléstelennek tűnnek.
Ma az amerikaiak ötször többet fogyasztanak mesterséges színezékkel, mint 1955-ben. A színek megtalálhatók süteményekben, italokban, cukorkákban, gabonafélékben, fagylaltokban, kozmetikumokban, sőt egyes gyümölcsök héjában is. Sok tanulmány szerint a mesterséges színezőanyagok sok betegség kockázatát növelhetik - a gyermekek hiperaktivitásától a rákig. 2009-ben az Egyesült Királyság arra kérte az élelmiszer-gyártókat, hogy hagyják abba a szintetikus élelmiszer-színezékek használatát, mivel egyre több tanulmány mutatott összefüggést közöttük és olyan betegségek között, mint a rák és a hiperaktivitás. Ma néhány globális vállalat, például a Craft Foods, már nem használ szintetikus élelmiszer-színezékeket termékeiben, amelyeket az Egyesült Királyság piacának szánnak.
Élénk kék