A szénhidrátkalóriák veszélyesebbek, mint mások

A szénhidrátokból nyert kalóriák veszélyesebbek az agy számára, mint más típusú energiaforrások - mondja Dr. David Perlmater, az American Nutrition College, amelyet a DNA India idéz. Ha sok tésztát és édességet eszünk, megnő az agyszárazság, a demencia, az Alzheimer-kór, a kognitív károsodás és más hasonló károsodások kockázata.

veszélyesebbek

Sokan csak a kalóriák számát számlálják, kevesebb figyelmet fordítva arra, hogy milyen termékeket kapunk - teszi hozzá Perlmater. A szénhidrátokból származó kalóriák hozzájárulnak a vércukorszint növeléséhez, szemben a hasznos zsírok (telítetlen zsírsavak) kalóriáival. Mindennek azonban mértékkel kell lennie. Ha a másik végletbe kerülünk - szinte abbahagyjuk a szénhidrátfogyasztást, megfosztjuk a szervezetet a fontos tápanyagoktól és kockáztatjuk a depresszió kialakulását - mondja John Buckley professzor, a Dél-ausztráliai Egyetem professzora.