A szelén- és E-vitamin-hiány káros a fiatal csirkékre
A fiatal madarak, főleg a brojlerek különösen érzékenyek számos hiányos állapotra, amelyek közül a szelén- és az E-vitamin-hiány a legfontosabb.
Szerző: Dr. Valentin Ivanov, nm
Az encephalomyelitis és az exudatív diatézis jól ismert a tapasztalt baromfitenyésztők számára. Ezek a nem fertőző betegségek olyan állapotokra utalnak, amelyekben az anyagcsere zavart okoz egy bizonyos mikroelem és vitamin hiánya miatt.
Az encephalomyelitis 3-8 hetes korban érinti a csirkéket, 3-6 hetes korban pedig az exudatív diatezist. Az előfordulás 15 és 80% között mozog, a halálozási ráta pedig eléri a 80% -ot. Érdekes, hogy az encephalomyelitis a kakasok akár 93% -át is megöli, míg a csirkékben a halálozás csak 7% -ot tesz ki. Az exudatív diatézis a kakasokat 85,1% -ig érinti. A levágáskor felépült madarak 200-250 g-mal könnyebbek, mint a nem betegek.
Az encephalomyelitist az E-vitamin hiánya okozza a takarmányban, amely azonban nagyon gyakran elegendő mennyiségű szelént tartalmaz az exudatív diatézis megelőzésére. A természetes antioxidánsokban, például az E-vitaminban és a szelénben szegény takarmány fogyasztása következtében fordul elő. A szervezet kimeríti az E-vitamint, ha rossz minőségű takarmánykeverékeket fogyaszt, amelyek nagy mennyiségű peroxidot tartalmaznak.
Az encephalomyelitis és az exudatív diatézis megjelenését a telítetlen poli zsírsavak, a romlott, avas és régi zsírok fokozott bevitele is elősegíti. Különösen fontos szerepet játszanak a stressztényezők is - éhség, magas páratartalom, immunizálás, alacsony és magas hőmérséklet, valamint a nem megfelelő mikroklíma.
Az E-vitamin-hiány a telítetlen polimasztikus savak peroxidációjához (oxidációjához, avasodásához) vezet a madár agyában. Másrészt a szervezetben az elégtelen szelénmennyiség a hasnyálmirigy degenerációjához vezet, ami megzavarja az E-vitamin felszívódását. A két anyag - a szelén és az E-vitamin - szorosan kapcsolódik egymáshoz a szervezetben, és szinergikus hatást fejt ki. Az egyik hiánya vagy hiányossága megzavarja a másik cseréjét. Így egy, majd több ördögi kör alakul ki a testben, amelyek elmélyítik a betegség folyamatát.