A szegfűszeg táplálkozási tényei és egészségügyi előnyei - BgMedBook
Indonéziából származó szegfűszegek a karamellfa száraz virágrügyei. Népszerű fűszerek, amelyeket az emberek levesekben, ételekben, húsokban, szószokban és rizses ételekben használnak.
Nevük a latin szögeket jelentő szóból származik, mivel a száraz szegfűszeg alakja hasonlít a körmök alakjára.
Az emberek évek óta használják a szegfűszeget a főzésben és a hagyományos orvoslásban, de a tudósok csak nemrég kezdték el tanulmányozni lehetséges egészségügyi előnyeiket.
Olvassa el, hogy többet megtudjon a szegfűszeg lehetséges egészségügyi előnyeiről, felhasználásáról és kockázatairól.
A szegfűszeg egészségügyi előnyei
A szegfűszegnek számos lehetséges egészségügyi előnye van, beleértve:
Szájhigiénia
A kutatók a szegfűszegolajat a száj egészségének megőrzésének természetes módszereként vizsgálják, mivel hatása a lepedékre, az ínygyulladásra és a szájban található baktériumokra.
A kutatók összehasonlítják a szegfűszeget, bazsalikomot és teafaolajat tartalmazó gyógynövényes szájvizek és az illóolaj szájöblítőinek hatékonyságát.
Mindkét szájöblítő hatásos a lepedék és az ínygyulladás ellen, jelezve, hogy hozzájárulhatnak a szájüregi gyulladások és a baktériumok csökkentéséhez.
A kutatók azt is megállapították, hogy a szegfűszeget tartalmazó szájvíz csökkentette a káros baktériumok számát, mint a piacon lévő szájvíz.
Cukorbetegség
Egereken végzett vizsgálat megállapította, hogy a szegfűszeg kivonata és a szegfűszeg kivonatának egyik összetevője a nigericin csökkentette az inzulinrezisztenciát az egér izomsejtjeiben.
A nigericint fogyasztó cukorbeteg egereknél alacsonyabb volt az inzulinrezisztencia, és javult a glükóz tolerancia, az inzulin szekréció és a béta sejtek működése.
Egy másik állatkísérlet a szegfűszegborjú laboratóriumi markerekre gyakorolt hatását vizsgálta patkányok cukorbetegségének modelljében. Megállapították, hogy a szegfűszegport kapó patkányokban a vércukorszint alacsonyabb volt, mint azokban a kontrollcsoportban, amelyek nem kaptak szegfűszegport.
Számos gyógynövényben és fűszerben sok antioxidáns található, amelyek olyan vegyi anyagok, amelyek szerepet játszanak a rákhoz vezető sejtkárosodások csökkentésében. Szerint "állítólag csak 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg tartalmaz több antioxidánst, mint 1/2 csésze áfonya".
Egy laboratóriumi vizsgálat során a tudósok megállapították, hogy a szegfűszeg kivonat képes volt lelassítani az emberi rákos sejtek sok típusának növekedését. A kazán kivonat a vastagbélrák sejtjeiben is növeli a sejthalált
Ugyanez a tanulmány megvizsgálta a szegfűszeg kivonat hatását a tumor növekedésére egerekben. A szegfűszeg kivonattal kezelt egerekben a daganatok szignifikánsan kevésbé nőttek, mint a kontrollokban.