A szárított gyümölcsök nem kevésbé hasznosak, mint a frissek

hasznosak

Kapcsolódó témák

A szárított gyümölcsök, bár az ókortól kezdve használták őket, úgy tűnik, még mindig nem kapták meg a helyüket az asztalunkon. És rendkívül hasznosak - kiegyensúlyozott mennyiségű ásványi anyagot és vitamint, valamint hasznos szénhidrátokat (glükóz és fruktóz) tartalmaznak, amelyeknek köszönhetően nem vezetnek súlygyarapodáshoz. Ezért a szárított gyümölcsök biztonságosan használhatók mind a kirakodás napjára, mind a szigorúan korlátozó étrendre.

A szárított gyümölcsök sok oldható cellulózt (pektint) is tartalmaznak, ami normalizálja az élelmiszer-feldolgozás folyamatát. A cellulóz felszívja a káros anyagcsere termékeket és eltávolítja azokat a szervezetből. Ugyanakkor a felesleges koleszterin eltávolításra kerül - ez a tény rendkívül fontos a szív- és érrendszeri betegségek, különösen az érelmeszesedés megelőzésében.