A szárított gyümölcs előnyei és ártalmai - 24 órás hírek Bulgáriából és a világ minden tájáról
Feladva márc. 2017. 2
A szárított gyümölcsök tápértéke, egyedi szerkezete és hosszú távú tartóssága az egyik legnépszerűbb termékké teszi őket.
A szárított gyümölcsök az év bármely szakában természetes vitamin- és nyomelem-raktárnak számítanak. A- és B-vitamint, magas koncentrációban glükózt, fruktózt, cellulózot, magnéziumot, kalciumot, káliumot, foszfort, jódot, vasat, nátriumot tartalmaznak.
Ez a kémiai összetétel rendkívül hasznossá teszi őket a szív- és érrendszeri és a központi idegrendszer egészsége szempontjából, és segít javítani a körmöket, a hajat és a csontokat, serkenti a beleket. Ezenkívül az összes szárított gyümölcs egyedi tápanyag-készletet tartalmaz.
A szárított gyümölcsöket "természetes tablettáknak" nevezhetjük. De mint minden termék, úgy az aszalt gyümölcsök is rejtenek néhány "buktatót", mellékhatásokat és ellenjavallatokat. Amit tudnunk kell a szárított gyümölcsökről, mielőtt azok rendszeres étrendünk részévé válnának?
Figyelem - vegyileg szárított gyümölcsök!
Az ipari szempontból szárított gyümölcsök tartalmazhatnak vegyszereket, hogy a kívánt színt kapják és megvédjék a penésztől.
Erre a célra általában kén-dioxidot használnak. A dioxiddal kezelt gyümölcsök általában sötétebbek.
A gátlástalan termelők gyakran az élelmiszerekkel összeférhetetlen anyagokat használnak szárított gyümölcsök feldolgozásához: rovarölő szerek, glicerin, mérgező mosószerek. A gyümölcs felszínén maradnak és bejutnak a testbe.
A feldolgozott vegyileg szárított gyümölcsök vonzónak tűnnek az üzletek polcain. Például a szárított barackoknak és a mazsolának gyönyörű arany színe van. Ennek a "szépségnek" az eredménye - gyomorfájdalom, az epehólyag és a belek rendellenességei. Ezért az ilyen gyümölcsök elfogyasztása előtt forrásban lévő vízbe kell áztatni és alaposan ki kell öblíteni.