A sütőtök előnyei egészségünk számára - Álmodozó
Milyen jót tesz a tök egészségünknek?
A tök varázsa
A tököt különféle módon lehet elkészíteni - sült, panírozott, főtt, párolt, pürésített, leves, omlett stb.
Kicsit több fantáziával csodákat tehet ebből a gyümölcsből, és cserébe megszerezheti fokozott immunrendszer és alacsony vérnyomás. Ez teszi oly vonzóvá a piacon ősszel.
Kivéve a főzésben, tök rendkívül hasznos az egész test számára. Az Avicenna a fülfájás kezelésére is ajánlotta. Vízhajtó hatású, csalánkiütés kezelésére szolgál.
A tök minden részének van varázsa. A hús B1-, B2-, B6-, C- és E-vitaminokat tartalmaz. Magjai fehérjében, zsírban, valamint A-, B- és C-vitaminban gazdagok.
Mind a népi, mind a modern orvostudományban a sütőtök nemcsak ételként kiváló jogorvoslat, amely elősegíti a jobb emésztést, a vastagbél gyulladásának kezelését, vízhajtóként, valamint a szív- és érrendszer betegségei által okozott ödéma esetén.
A gyümölcs vese- és májbetegségekben is segít. A sütőtök különösen hasznos az érelmeszesedés és a köszvény kezelésében.
Leve nyugtatóan hat az idegrendszerre, és magjai köztudottan nagyon hatékony gyógymód a férgek ellen.
A sütőtök értékes étrendi és ízbeli tulajdonságokkal rendelkezika. Táplálkozási értéke megegyezik a burgonyával. A legjobb tökfajták érett gyümölcse 10% cukrot (elsősorban szacharózt és glükózt) és legfeljebb 91% vizet tartalmaz.
Minél több narancssárga vagy élénksárga a sütőtök húsa, annál magasabb a karotintartalma. A Muscat fajta tökje (közepén hosszúkás és keskeny, alsó végén duzzadt) a karotintartalom szempontjából még a sárgarépát is felülmúlja.
Mire alkalmas egy tök?
A jól érett sütőtöket tárolásra választják konzervált fogantyúval, sérülés és kéregkarcolás nélkül.
Lejáratkor a nagy gyümölcsű fehér sütőtök kérgét parafa képződmények hálózata borítja, a szárak hosszúak és fásak. A szürkés-zöld fényes héjú, rövid, hajlított és hervadt szárú gyümölcsök éretlenek és zöldek.
Tök betakarítása az első fagy lehullása után kell megtörténnie, amely leforrázza és megégeti a levelüket. Ha a gyümölcsöket később hagyják a mezőkön, akkor sötét foltok képződnek rajtuk, különösen a fehér nagygyümölcsű tökben, amelyekből romlásuk kezdődik.
