A sült zöldségek ugyanolyan károsak voltak, mint a sültek

Egy nemrégiben készült tanulmány rémisztő megállapítást talált - a sült zöldségek ugyanolyan károsak, mint a sült ételek.

ugyanolyan

Mindannyian nem egyszer hallottunk a gyorséttermek fogyasztásának szörnyű következményeiről, amelyeket elkerülhetetlenül zsírban sütve készítettek. Évek óta táplálkozási szakemberek és tudósok meggyőztek minket arról, hogy a zöldség után a zöldség akkor hasznos, ha "száraz" hőkezelésen, azaz grillezésen vagy grillezésen megy keresztül.

Egy új tanulmány szerint azonban a grillezett zöldségek éppoly egészségtelenek, mint a gyorséttermekben sült ételek.

Kiderült, hogy valamilyen módon sütött vagy sült minden termék súlygyarapodást, elhízást, cukorbetegséget és számos egyéb problémát és betegséget okozhat.

A vizsgálatot a New York-i Sínai-hegyi Egyetem tudósai végezték. Helen Vlasara professzor irányításával a kutatók egy sor kísérletet hajtottak végre, amelyek során kísérleti egerek négy generációjának adtak metil-glioxálban gazdag táplálékot.

Ez az anyag tapad a grillen feldolgozott ételekhez. Gyengítően hat a szervezet fertőzések elleni védekező mechanizmusaira.