A sörrel való főzés szabályai

főzés

Az alkohollal való főzés általában a borhoz kapcsolódik. Vagy legalábbis ez a főzés során leggyakrabban használt alkohol.

De tehetünk sört is az edényekbe. A sörrel való főzésnél a legtöbben csak a panírozáshoz társítják, mert a borostyánital képes megduzzasztani a panírozást.

De ez a képesség korántsem az egyetlen kiváltsága. A sör különféle ételekhez adható.

Kezdhetjük a hús pácolásával. A sör remek módszer a nagyobb húsdarabok bepácolására.

Ha sört adnak a tésztához, a termék lágyabbá válik, és az eltarthatósága meghosszabbodik. A sör aktív élesztőt tartalmaz, amely felelős a tészta duzzadásáért. Ez magyarázza a sör hozzáadását a morzsában.