A sok font mögött megbújó betegségek! A Nőért
Dr. Raina Stoyanova a "Lozenets" egyetemi kórház belgyógyászati klinikájának gasztroenterológiai szakembere és táplálkozási szakértő az anyagcsere-betegségek területén. Gyakorlatot végzett a párizsi "Saint Louis" és "Robert Debre" francia kórházakban a diabetológiai, anyagcsere és genetikai betegségek osztályain.
- Dr. Stoyanova, amely tényezők gyengítik az immunrendszert?
- Túlfogyaszthatjuk, túlfogyaszthatjuk és ugyanakkor szenvedhetünk tápanyaghiánytól.
- Akkor egy drasztikus étrend veszélyeztetheti immunrendszerünk gyengülését - igaz?
- A diéta nagyon általános fogalom. Az étrend másik neve egy olyan étrend, amelyben az ételt megfelelően választják ki és kombinálják a test saját igényeinek megfelelően. Akkor nem szenvedhetünk hiányosságokat. Felhívásom nem az, hogy bármilyen diétát alkalmazzak, csak a túlsúly csökkentése érdekében, hanem az ésszerű gondolkodás. A legjobb konzultálni olyan szakemberekkel, akik diétát készítenek testének, igényeinek, a test mutatóinak.
- De a gyakorlatban az emberek egy ideig követnek egy bizonyos étrendet, azt gondolják, hogy ez elég és visszatérnek rossz szokásaikhoz. Aztán ismét híznak.
- Ezért az étrendnek életmóddá kell válnia. Az étrend nem egy hetes vagy egy hónapos egészséges normák betartása, hanem életmód. Mindig 2-3 napig lehetünk rendben, de vissza kell térnünk a megfelelő táplálkozáshoz. Mert egész életünkben egészségesek akarunk lenni. Az embereknek meg kell érteniük, hogy a súly mögött vannak betegségek.
Az elhízás nemcsak esztétikai probléma. És amikor elhízással és túlsúlysal foglalkozunk, nagyon sok betegség problémáját is megoldjuk. Párizsban főként egy diabetológiai és endokrinológiai klinikán dolgoztam, ahol különös figyelmet fordítottak az egyes betegek étrendjének elkészítésére, és valóban hangsúlyt fektettek az étrend-terápiára. Ezt Bulgáriában nem támogatják kellően, de nagyon fontos. Mivel ezeknek a betegségeknek az oka elsősorban az étkezés és a káros ételek fogyasztása. Ez nagyon fontos
tiszta bioélelmet fogyasztani,
akár növényi, akár állati eredetű. Nem tartalmazhat mérgező vegyszereket, hormonokat, antibiotikumokat.
- Melyek a cukorbetegség táplálkozásának elvei?
- Először ne fogyasszon hatalmas mennyiségű ételt egy étkezés során. Ez a mennyiség több adagra osztható. Nagyon fontos, hogy ne hagyja ki a reggelit, mert aktiválja az anyagcserét. Ne fogyasszon ételt késő este, a legtöbb bolgár szokása szerint - ne egyen napközben semmit, és este fogyasszon, mint a világ számára. Legalább 2-3 órával lefekvés előtt vacsoráznunk kell, hogy az étel kiürülhessen a gyomorból, és nyugodtan lefeküdhessünk. Az alkohol elfogadhatatlan. Több vizet kell inni. Korlátozni kell a szénhidrátbevitelt. A cukorbetegnek követnie kell az étel eredetét - ahhoz, hogy természetes, konzerválatlan legyen.