A só nemcsak fűszer, hanem gyógyszer is

Sokunk számára a tengeri só csak ételízesítő. Kiderült azonban, hogy ez a termék értékes gyógyszer, és csodálatos kozmetikum, és jó segítő az otthonban.

Új kutatások kimutatták, hogy a tengeri só még magas vérnyomásban, érelmeszesedésben, glaukómában, vesebetegségben, koszorúér-betegségben, cukorbetegségben, osteochondrosisban, peptikus fekélyben és nyombélfekélyben szenvedők számára is hasznos.

A só testünk számára számos fontos funkcióval rendelkezik. Részt vesz a sav-bázis egyensúly fenntartásában és a szövetek vízvisszatartásának szabályozásában. A só építőanyagként szolgál a sósav képződéséhez a gyomorban, ami szükséges az élelmiszerek feldolgozásához és asszimilálásához. A konyhasó más sókkal együtt meghatározza a vér ozmotikus nyomásának állandóságát, és így biztosítja a vörösvértestek - eritrociták - létezésének feltételeit. Erre azért van szükség, hogy megőrizzék az izmok izgalmi képességét.

Ne feledje, hogy minél tisztább sót fogyaszt, annál kevesebb további tápanyagot tartalmaz, például kalcium és magnézium.

SÓ KEVESEBB Nátrium-kloriddal, hozzáadott káliummal és magnéziummal igazi szívmegváltás a szívbetegek számára

Szakértők szerint a harmaddal kevesebb nátrium-kloriddal rendelkező só a leghasznosabb, mert feleslege károsíthatja a szervezetet. Ehelyett a gyártók hozzáadják a normál szívműködéshez szükséges magnéziumot és káliumot. Az ilyen só igazi üdvösség a szívbetegségekben és a magas vérnyomásban, valamint az érelmeszesedésben, a vese- és húgyúti megbetegedésekben. És végül de nem utolsó sorban -

túlsúly esetén hasznos

Az üzletekben tengeri sót találunk. Ebben a nátrium-kloridot, a káliumot és a magnéziumot kis fiziológiailag indokolt mennyiségű egyéb fontos mikro- és makroelemekkel kombinálják. Ez a só hasznos magas vérnyomásban, érelmeszesedésben, glaukómában, vesebetegségben, ischaemiás szívbetegségben, cukorbetegségben, osteochondrosisban, peptikus fekélyben és nyombélfekélyben szenvedőknél, valamint testsúly esetén.

Az étkezés előkészítése során az adagolás nagyon fontos

A főzés során a só megfelelő adagolása a legfontosabb. Megvan a maga finomsága.

Főzéskor. A húslevest 20-25 perccel a hús végső főzése előtt megsózzuk; halleves - a főzés legvégén; burgonya - az elején; hüvelyesek - csak miután megpuhulnak, különben nem fognak jól forrni. A sós vízben főtt zöldségek több tápanyagot tárolnak.

Sütés és sütés közben. A húst, a zöldségeket és a halakat megsózzák sütés és sütés előtt, a panírozott félkész termékeket pedig - panírozás előtt és a panírozás során. Sózzuk a krumplit, mielőtt levesszük a tűzről.

Hideg ételek. Ízlés szerint sót adnak a salátákhoz és szószokhoz a végső elkészítés előtt.

A jódhiány pótlására szánt jódozott sót a készételekhez adják, mert a hőkezelés során a benne lévő jód megsemmisül.

A következtetés világos. Nem mindenki ízlel sótlan ételeket. De soha nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a sófelesleg káros. Mindennek mértékkel kell lennie.

HA SÓS HIBÁJA van, Vizsgálja meg a pajzsmirigyét

A testben lévő só esetleges ingadozása ilyen vagy olyan mértékben károsítja az emberi egészséget. Gyakran maga a test javasolja, hogy mi hiányzik belőle.