A só gyorsabban öregít minket
A sós ételek szintén növelik a szívbetegségek kockázatát
A gyermekek és a tizenévesek táplálkozása napjaink egyik vezető problémája. A gyermekek egyre kevésbé fogyasztják az egészséges friss gyümölcsöket és zöldségeket, emellett a fehérje és kedvenc ételük csemege, beleértve a sós chipset is. Új kutatások azt mutatják, hogy a sósabb ételeket fogyasztó tizenévesek túlsúlya gyorsabb öregedéshez vezethet.
Amerikai szakértők szerint ezek a fiatalok a sejtek gyorsabb öregedésének jeleit mutatják. A sós ételek szintén növelik a szívbetegségek kockázatát. A Georgia Regents Egyetem kutatóinak egy másik tanulmánya is megerősíti, hogy a kevesebb sófogyasztás jelentősen lelassítja az öregedési folyamatot.
Szakértők szerint a napi sóbevitel mértékének figyelembevételével nemcsak az elhízott és túlsúlyos emberekre kell figyelni, hanem mindenki másra is. Korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy a kromoszómák védővégei, az úgynevezett telomerek, az életkor előrehaladtával természetesen rövidülnek.