A sikertelen fogyás okai - lásd itt Fogyás

A táplálkozási szakemberek szerint a zsír korlátozása nem mindig vezet sikeres fogyáshoz. Az étrendi szabályok és előírások szigorú betartása és csak az alacsony kalóriatartalmú termékek fogyasztása gyakran nem vezet fogyáshoz. És ez nem logikátlan, a szakértők hajthatatlanok.

Itt vannak az okok:

A leggyakoribb alacsony kalóriatartalmú étrendeket a táplálkozási szakemberek írják elő, amikor a cél az, hogy kevesebb energiát fogyasztanak étkezés közben. A kalóriák csökkentésének legegyszerűbb módja, ha a napi étrendből kizárja a zsírt. Így az éhező embernek az a benyomása marad, hogy csak akkor tud fogyni, ha nem eszik boldogan. Ez a téves szabály szinte minden népszerű étrendbe beágyazódik, amelyek alapja az alacsony zsírtartalmú és nem zsíros termékek. Ez a fajta étrend kalóriákat kínál a szénhidrátok és az alacsony zsírtartalmú fehérjék rovására.

De sem ezeknek a diétáknak a megdöbbentő tömegével, sem a zsírégető tablettákkal nem sikerült véglegesen megoldani a fogyás problémáját. Nem véletlen, hogy az elhízás 50 éven át a bolygó 1. számú egészségügyi problémájává vált. Egyes táplálkozási szakemberek ezt a jelenséget "jenki paradoxonnak" nevezik, elmagyarázva, hogy az elhízás oka az emberek fizikai aktivitásának csökkenésében rejlik az étkezéshez képest. A szakemberek figyelmeztetnek, hogy a zsír lemondása létfontosságú zsírsavak veszélyes hiányához vezet. Ezért nevezik az ilyen típusú diétákat "inzulinnak" - ezek miatt a szervezet sok inzulint termel.

---