A sertészsír hasznosabb lehet, mint a vaj, állítják a táplálkozási szakemberek

mint

Mielőtt a növényi olajok iránti érdeklődés az egekbe szökne, az állati zsírok fogyasztásával nem jártak az egészségtől való félelmek. Manapság a boltok tele vannak az állati zsír modern alternatíváival, például kókuszolaj, makadámiaolaj, avokádóolaj stb.

Joe Travers, a British Dietetic Association táplálkozási szakorvosa azonban azt javasolja, hogy tegyék vissza az asztalra a sertészsírt. Régi kutatások a telítetlen zsírokat összekapcsolják a szív- és érrendszeri betegségekkel, és újabb kutatások kimutatták, hogy az egészséges telítetlen zsírok fogyasztása valóban javíthatja a szív egészségét. Ez arra készteti Travers-t arra a következtetésre, hogy a sertészsír fogyasztása egészségesebb lehet, mint a vaj.