A saláta hasznos és káros tulajdonságai Ételek és ételek csoportjai

hasznos

  • Info
  • Tápérték
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Termékek
  • Hozzászólások
  • Kapcsolódás

A saláta a százszorszép család - Compositae. Ez egyéves növény, amelyet általában leveles zöldségként termesztenek. A saláta nem csak a saláták fő összetevője, hanem levesek, szendvicsek és egyéb ételek elkészítésekor is használják. Kezdetben elsősorban Európában és Amerikában fogyasztották, de a 20. század végére elterjedt a világ más részein is. A saláta tápanyagokban gazdag, táplálkozási és gyógyászati ​​előnyei miatt fogyasztják.

A saláta a fogyás étele. Egészségügyi előnyei közé tartozik, hogy segít megelőzni a rákot, védi az idegsejteket, enyhíti a szorongást és a stresszt, valamint segíti a jobb alvást. Remek antioxidáns-forrás és segít elnyomni a gyulladást.

Táplálkozási saláta összetétele

A saláta nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség, kiváló A-vitamin és béta-karotin forrás, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Jó mennyiségben tartalmaz a szervezet számára fontos K-vitamint, folsavat és C-vitamint is. A zöldségekben található ásványi anyagok kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium és cink. Olyan esszenciális vitaminokat is tartalmaz, mint a tiamin, a riboflavin, a niacin, a B6-vitamin és az E-vitamin.

100 gramm saláta tápértéke:

  • 14 kalória
  • 28 milligramm nátrium
  • 194 milligramm kálium
  • A-vitamin - a napi szükséglet 148% -a (DP *)
  • C-vitamin - a DP 15% -a *
  • B6-vitamin - a DP 4% -a *
  • Vas - a DP 4% -a *
  • Magnézium - a DP 3% -a *
  • Kalcium - a DP 0,03% -a *

A saláta nagy mennyiségű fehérjét, B-, C-, E-, PP-vitamint, béta-karotint, klorofillt, cukrokat, kalciumot, magnéziumot, káliumot, vasat tartalmaz.

Hasznos saláta tulajdonságai

Alkalmas diétás táplálkozásra cukorbetegség és elhízás esetén, segít eltávolítani a szervezetből a különböző káros anyagokat. Rendszeres használata javítja a gyomor és a nyombél betegségeit (fekélyek, gyomorhurut). Hasznos a gyomorfájás megszüntetésére és a fekélyek gyorsabb gyógyítására. Pozitív hatással van a köhögésre és a hörghurutra, ebben az esetben oldat formájában használják, és köptetésre szolgál.

A saláta leveléből származó friss gyümölcslé, sárgarépa vagy répa lével kombinálva kiváló, javítja az általános egészségi állapotot. Segít megtisztítani az ereket, ezáltal megakadályozva az érelmeszesedés kialakulását, energiát ad, a szervezet telített a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Folsavat tartalmaz, amely befolyásolja a férfiak és nők reproduktív működését.