A rózsaolaj drágább, mint az arany
Idén először Bulgária visszanyeri a bajnokságot a termelésben
Bulgária birtokolja a világ rózsaolaj-fogyasztásának 60% -át. Az ország a rózsaolaj elismert hazája, de hosszú évek után csak most nyeri vissza vezető pozícióját az illóolajok nemzetközi piacán. Idén Bulgária várhatóan megelőzi Törökországot, amely eddig a rózsaolaj termelésében az első helyen állt. A harmadik helyen a másik nagy versenyző - Szíria - mondta a Rózsatermesztők Szövetségének elnöke és Strelcha alpolgármestere, Marin Valkov.
A világpiacon a rózsaolaj többször drágább, mint az arany.
Az új termés valószínűleg eléri a 4000 eurót kilogrammonként, ami körülbelül 30 százalékkal haladja meg az elmúlt két év árát.
A bolgár olaj egyedülálló minősége miatt a legdrágább, amiért a legnagyobb elismerést hazánk nedvesebb és hűvösebb éghajlata adja. A törökországi és szíriai meleg és száraz időjárás nem teszi lehetővé a legértékesebb és éteri aromák megtartását a rózsa levelében - magyarázta Marin Valkov.
A bolgár olajrózsa a Rosa damascena mill fajta. Hazánkban a szedés hagyományosan körülbelül egy hónapig tart - május 20-tól június 20-ig - a tavaszi hőmérséklet függvényében. Idén a szezon nedvesebb és jellegtelenül hűvösebb időjárása miatt a szedés 15-20 nappal tovább tart - mondta a Novelarnak Strelcha polgármestere, Dimo Karaivanov.
A virágokat sötétben kezdik szedni - hajnali 5 órakor körülbelül 9-10 óráig, mert akkor a nap forró, és a harmat elpárolog a virágokból. A rózsákat csak kézzel szüretelik. A híres rózsaolaj előállításának alapjául szolgáló technológia a kettős desztilláció. A hagyományos, de meglehetősen primitív desztillációs eljárásban 15 kg rózsaszín virágra és 60 liter tiszta vízre van szükség az üst feltöltéséhez. A folyamat fáradságos - 1 kg rózsaolajat 3000 kg rózsa virágból és 1 gramm rózsa 1000 rózsa virágból nyernek. Ez magyarázza a magas árát.
Összesen 28 000 deka rózsaültetvény található az országban, és ezekből 10 000-et hoztak létre az elmúlt 2-3 évben - derül ki a Rózsa, illóolajok és gyógynövények kutatóintézetének tanulmányából. Ma Bulgária körülbelül 1000 liter rózsaolajat állít elő, és a világpiacon legalább 1500 literre van szükség.