A rozs véd a cukorbetegség és az epekövek ellen

A rozs a búzához hasonló gabonafélék, de magasabb szárú és sárga-barnától szürke-zöld színű. A hasonlóság azért van, mert feltételezik, hogy a búza és az árpa között növő vad gyomokból származik.

ellen

A rostoknak köszönhetően a test gyorsan jóllakik, ami korlátozza a túlzott mennyiségű étel fogyasztását. Részvételükkel megakadályozható az epekövek megjelenése is.

Ez egy 16 évig tartó tanulmányt mutatott be, amely 69 000 nőre terjedt ki. Rendszeresen ettek rostban gazdag ételeket, és az epekövek kockázata 13% -kal csökkent.

Kutatók szerint a rost jótékony hatással van a betegségre, mivel képes gyorsítani a bél perisztaltikáját. Így az étel gyorsabban mozog a belekben, és csökkenti az epesavak szekrécióját.

Ha nagyobb mennyiségben vannak, kövek képződéséhez vezetnek az epehólyagban. Ezenkívül növelik az inzulinérzékenységet és csökkentik a trigliceridek (vérzsírok) szintjét.