A rozs termesztése - technológia
Rozsot gabonaféléknek termesztenek, amelyekből kenyeret vagy tömény állati takarmányt nyernek. A rozskenyér alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a búza, sajátos ízű, sötétebb színű és alacsonyabb kalóriatartalmú.
Rozs olyan gabona számára termesztik, amelyből kenyeret vagy tömény állati takarmányt nyernek. A rozskenyér alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a búza, sajátos ízű, sötétebb színű és kevesebb fehérjetartalmú. Ezért étrendként használják, és cukorbetegek, valamint súlygyarapodásra hajlamos emberek számára ajánlott.
A rozs az egyik legigénytelenebb gabona. Erősebb, mélyebb és emészthetőbb gyökérrendszert alkot, gyorsabban növekszik, mint más gabonafélék, és ősszel és kora tavasszal legeltetik. Növekedésében és fejlődésében nagyon hasonlít a búzához.
A rozs termesztésére alkalmas elődök
A rozs nem túl igényes az előddel szemben. Tűri a vetést maga után, valamint búza, árpa és zab után. Az előd fő követelménye a korai betakarítás a talajműveléshez, mert a rozst korán vetik. A növekedés legjobb elődei rozs korai és közepesen korai burgonya, len, repce, tavaszi zab és egyéves takarmánykeverékek. A rozs termesztésének megfelelő prekurzorai a bab, szójabab, borsó és borsó keverékek, fiat és bükke keverékek, lencse és csicseriborsó, valamint ároktrágyák (kukorica, napraforgó, dohány).
Talajművelés rozs termesztéséhez
A rozs nem tolerálja a frissen szántott és rendezetlen talajt, mivel a hajtások gyenge penetrációs képességgel bírnak. Amikor a talaj vetés után leülepszik, kimerülnek, a növények a tél után meggyengülnek, a növények ritkák maradnak. Talajművelés növekvő rozs olyan, mint a búza, de korán meg kell tenni, hogy a talaj jól leülepedjen.