A rost 5 nagy előnye

Miért fontos minden nap több rostot fogyasztani?

előnye

A rost az egészséges táplálkozás szerves része. Rendkívül fontosak a gyomor-bél traktus funkciói szempontjából, melyektől a test számos más rendszere függ. Az American Academy of Nutrition and Dietetics egyik tanulmánya szerint minden embernek átlagosan körülbelül 14 gramm rostot kell kapnia minden 1000 kalóriára.

A rost támogatja a belekben található jó baktériumokat, szabályozza azok perisztaltikáját, hozzájárul a toxinok felszabadulásához, a székletürítéshez, közvetett pozitív hatással van a szív- és érrendszerre is, harcol a rossz koleszterinszint ellen.

A rangos Lancet magazin szerint, amely 2019-ben más tanulmányok metaadatait elemzi, a napi 25 és 29 gramm rost fogyasztása akár 30% -kal alacsonyabb kockázattal jár a szív- és érrendszeri betegségek és szövődmények miatti halálozásban. A kutatók megjegyzik, hogy a legtöbb ember hagyományosan körülbelül 20 gramm rostot kap az étellel, ami alacsonyabb, mint ami a jó egészségügyi eredményekhez szükséges - írja a livestrong.com.

A rost oldható és oldhatatlan. Az oldható anyagok vízben oldódva gélszerű anyagot képeznek. Segíthetnek a vércukorszint normalizálásában, valamint fenntartásában. Fontos szerepet játszanak a koleszterin szabályozásában is. Ezek a vízoldható rostok közé tartoznak a zab, borsó, bab, sárgarépa, alma, citrusfélék, árpa.