A rodopean termeli a világ legdrágább fűszerét. Egy kilogramm sáfrány eléri a 20 000 dollárt

A sáfrány kilója elérte a 20 000 dollárt, miután az Európai Unió csökkentette a sáfrányra vonatkozó kvótáit

Bulgária a dohánytermelés céljából, amelyet akkoriban a "zöld aranynak" neveztek - a Rodopes és Deliorman családok tízezreinek fő és hagyományos megélhetése, termelőink összeomlottak. A nemzetközi piacokon bizonyítvány nélkül is idézett világhírű "Jebel Basma" fajtával együtt nemcsak egy-két generáció nemcsak túlélte, hanem több emeleten is házakat épített, gyerekeket, unokákat és dédunokákat tanulmányozott. Az évek során az ún a demokrácia azonban a felvásárlási árak hirtelen zuhanni kezdtek - ez annak a jele, hogy itt van a dohány. És most hol ?! - ez olyan, mintha egy lakatos ragadna meg tollat vagy írót - féknyerget. A bolgár azonban makacsságával közmondásos, ennek köszönhetően a legbonyolultabb helyzetek elől is megúszik, különösen akkor, ha a kés egy csonton nyugszik. Az új, teljesen ismeretlen törekvés úttörője a híres Kardzhaliból érkező üzletember, Haszan Tahirov lett, aki svéd útlevéllel rendelkezik.

A SHOW újságírója beszél vele.

- Tahirov úr, hogyan jutott eszébe a sáfrány?

Egyesek "agrár utópiának" hívják - Ez az "utópia" jelenleg a dohánytermesztők egyetlen mentőakciója. Azt állítom, hogy a bolgárok a svájciak színvonalán élhetnek. Elég, ha van egy kis földünk, körülbelül 3-4 hektár, szeretjük a krókuszokat, és évente legalább egy hónapot dolgozunk, hogy sokkal magasabb jövedelemhez jussunk, mint a dohány és a betiltott marihuána és ópiummák. Több éve rajongok azon gondolat mellett, hogy Bulgária a világ egyik vezető sáfránytermelőjévé váljon - ez az egyik legdrágább ételfűszer a világon. - Mi az ára a sáfránynak a világpiacon? - Egy kilogramm 10 000 és 20 000 USD közé kerül. A vad sáfrány pedig hazánkban mindenütt növekszik, és ősszel lila színével csíkozja a réteket. A termesztett krókusz egyszerre virágzik, de a szépség mellett magas jövedelmet is hoz. A befektetés másfél dekánként 6000 BGN, a várható jövedelem pedig évi 15 000 BGN. -