A reggeli tej egész nap csökkenti a vércukorszintet
A rendszeres reggeli megváltoztatása nagyon hasznos lehet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében - áll a Journal of Dairy Science folyóiratban megjelent új tanulmány szerint.
A Guelphi Egyetem és a Torontói Egyetem kutatócsoportja azt tanulmányozza, hogy a magas fehérjetartalmú tej reggeli fogyasztása milyen hatással van a vércukorszintre és a jóllakottságra a reggeli után és a második étkezés után. A tej gabonafélékkel történő fogyasztása étkezés után csökkenti a vércukor koncentrációját étkezés után, a vízhez képest, a tejfehérje magas koncentrációja pedig csökkenti a glükóz koncentrációját étkezés után a tejfehérje normál koncentrációjához képest. A magas fehérjetartalmú terápia a második étkezés után is csökkenti az étvágyat az alacsony fehérjetartalmú ekvivalenshez képest - írja a ScienceDaily.
"Az anyagcsere-betegségek globális problémát jelentenek, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás az egyik legnagyobb emberi egészségügyi probléma" - mondta Dr. Douglas Goff, a csoport vezetője. "Ezért étrendi stratégiákat kell kidolgozni az elhízás és a cukorbetegség kockázatának csökkentése és ellenőrzése érdekében, hogy az emberek javíthassák személyes egészségüket."